📚 অফিশিয়াল মাইক্রোগ্রিন গাইডবুক • রকমারি ডট কমে পাওয়া যাচ্ছে

সুপার ফুড মাইক্রোগ্রিন: সহজ উপায়ে বাড়িতে ও বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন কৌশল

লেখকবৃন্দ: কৃষিবিদ মো. মামুনুর রেজা, মোল্লা নাঈমকে এবং তাহেরা রেজা • প্রকাশনী: প্রান্ত প্রকাশন

মাত্র ৭–১০ দিনে মাটি ছাড়াই ঘরে ও বাণিজ্যিকভাবে উচ্চ পুষ্টিমানসম্পন্ন সুপার ফুড মাইক্রোগ্রিন (ব্রকলি, মুলা, সূর্যমুখী, সরিষা, মটরশুঁটি, গম ও বিটরুট) উৎপাদনের বাংলাদেশের প্রথম পূর্ণাঙ্গ বাংলা ব্যবহারিক বই। বীজ শোধন, ব্ল্যাকআউট পিরিয়ড, ২-লেয়ার মেশ ট্রে ব্যবহার, ছত্রাক দমন এবং বাজারজাতকরণের এ-টু-জেড নির্দেশিকা।

🛒 রকমারি ডট কম (Rokomari.com) থেকে বইটি সংগ্রহ করুন ↗
📖 আমাদের শপে বইটি দেখুন →
🌱 DIBL ২-লেয়ার মাইক্রোগ্রিন ট্রে ↗

১. পটভূমি ও বাংলায় মাইক্রোগ্রিন চাষের পূর্ণাঙ্গ গাইডবুকের প্রয়োজনীয়তা

মাইক্রোগ্রিন (Microgreens) হলো সবজি ও সালাদ ফসলের একেবারে কচি চারা, যা বীজ গজানোর মাত্র ৭ থেকে ১৪ দিনের মধ্যে দুটি বীজপত্র (Cotyledon leaves) খোলার সাথে সাথেই সংগ্রহ করা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, পূর্ণাঙ্গ সবজির তুলনায় মাইক্রোগ্রিনে ভিটামিন সি, ই, কে, বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন এবং ক্যান্সার-প্রতিরোধী সালফোরাফেন ৪ থেকে ৪০ গুণ বেশি থাকে! কিন্তু বাংলাদেশের উষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়ায় ছত্রাক বা পচন (Damping-off) এড়িয়ে মাটি ছাড়াই পরিচ্ছন্নভাবে মাইক্রোগ্রিন উৎপাদনের কোনো বিজ্ঞানসম্মত বাংলা গাইডবুক পূর্বে ছিল না।

২. কৃষিবিদ মো. মামুনুর রেজা ও সহ-লেখকদের উদ্ভাবিত সহজ হাইড্রোপনিক কৌশল

শহরের ফ্ল্যাটবাড়ির পরিবার, পুষ্টিবিদ এবং তরুণ কৃষি উদ্যোক্তাদের হাতে-কলমে শেখানোর লক্ষ্যে কৃষিবিদ মো. মামুনুর রেজা (চেয়ারম্যান, ড্রিপ ইরিগেশন বিডি লিঃ), মোল্লা নাঈমকে এবং তাহেরা রেজা রচনা করেন বাংলাদেশের প্রথম পূর্ণাঙ্গ ব্যবহারিক গ্রন্থ “সুপার ফুড মাইক্রোগ্রিন: সহজ উপায়ে বাড়িতে ও বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন কৌশল” (প্রকাশনী: প্রান্ত প্রকাশন)। বইটিতে ড্রিপ ইরিগেশন বিডি লিঃ (DIBL)-এর ফুড-গ্রেড ২-লেয়ার হাইড্রোপনিক মেশ ট্রে ও ৫-স্তরের ভার্টিক্যাল র‍্যাক ব্যবহার করে মাটি ছাড়াই কেবল বিশুদ্ধ পানি বা হালকা কোকোপিটে ৭–১০ দিনে মাইক্রোগ্রিন উৎপাদনের প্রতিটি ধাপ (বীজ শোধন, ভেজানোর সময়সূচি, ৩ দিনের ব্ল্যাকআউট পিরিয়ড, নিচ থেকে পানি প্রয়োগ ও ফসল সংগ্রহ) ছবিসহ সহজ বাংলায় তুলে ধরা হয়েছে।

৩. দেশব্যাপী সাড়া ও বাণিজ্যিক উদ্যোক্তা তৈরি

রকমারি ডট কম (Rokomari.com) এবং ড্রিপ ইরিগেশন বিডি লিঃ-এর মাধ্যমে বইটি সারাদেশে হাজারো পাঠক ও নতুন উদ্যোক্তার কাছে পৌঁছেছে। বর্তমানে ঢাকা, চট্টগ্রাম, সিলেট ও রাজশাহীর বহু তরুণ উদ্যোক্তা এবং গৃহিণী ঘরের বারান্দায় বা একটি ছোট কক্ষে ৫-লেয়ার র‍্যাক স্থাপন করে পাঁচতারকা হোটেল, রেস্তোরাঁ ও সুপারশপে তাজা মাইক্রোগ্রিন সরবরাহ করে স্বাবলম্বী হয়েছেন।