৫.১ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে মিষ্টি মরিচ (ক্যাপসিকাম) চাষ (পৃষ্ঠা ১২–১৫)

প্রতি ১০০ গ্রাম ক্যাপসিকামে ১১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৮৭০ আইইউ ভিটামিন এ এবং ১৭৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি আছে।

• জাত ও বীজের পরিমাণ: বারি মিষ্টিমরিচ-১, বারি মিষ্টিমরিচ-২ এবং ক্যালিফোর্নিয়া ওয়ান্ডার। প্রতি গ্রামে গড়ে ১৬০টির মত বীজ থাকে; প্রতি হেক্টরে ২৩০ গ্রাম বীজের প্রয়োজন হয়।
• চারা উৎপাদন: পেট্রিডিশ বা প্লেটে টিস্যু পেপারের উপর বীজ ভিজিয়ে অঙ্কুরিত হলে স্পঞ্জ ব্লক-এ স্থাপন করতে হয়। ২–৩ পাতা অবস্থায় প্রতিদিন ২০–৩০ মিলি দ্রবণ A ও B যোগ করে EC ০.৫–০.৮ dS/m রাখতে হবে। ২০–২৫ দিন বয়সে চারা রোপণ করতে হয়।
• চারা রোপণ পদ্ধতি (ট্রে ও বালতিতে): ট্রেতে পানির গভীরতা ৬–৮ সেমি রেখে প্রতি ১০০ লিটার পানিতে ১ লিটার স্টক A ও ১ লিটার স্টক B মেশাতে হবে। চারা থেকে চারা ও সারি থেকে সারি ৩০ সেমি দূরত্ব রাখতে হবে। প্লাস্টিক বালতিতে রোপণের সময় দ্রবণ ও গাছের গোড়ার মাঝে ২.৫৪ সেমি বা ১ ইঞ্চি ফাঁকা রাখতে হবে (শিকড়ের এক-তৃতীয়াংশ পানিতে এবং দুই-তৃতীয়াংশ ফাঁকা জায়গায় থাকবে)।
• ব্যবস্থাপনা ও আয়রন স্প্রে: গাছের বৃদ্ধির সময় উপরের পাতা হলুদ হয়ে গেলে ৫ গ্রাম ইডিটিএ আয়রন (EDTA-Fe) ১ লিটার পানিতে মিশিয়ে প্রতি ১০০ লিটার পানির জন্য ২০০ মিলি হারে প্রয়োগ করতে হবে। ফুল আসা শুরু হলে দ্রবণের EC ২.০–২.৫ dS/m এবং pH ৬.০–৬.৫ এর মধ্যে রাখতে হবে।
• রোগ ও পোকা দমন: লাল মাকড়ের জন্য ভার্টিমেক (১ মিলি/লিটার), থ্রিপস ও জাব পোকার জন্য এডমায়ার (১ মিলি/লিটার) এবং সাদা মাছির জন্য সবিক্রন (২ মিলি/লিটার) ৭ দিন পর পর স্প্রে করা যায় ও হলুদ/সাদা আঠাযুক্ত ফাঁদ ব্যবহার করতে হয়।
• ফলন ও আয়-ব্যয়ের হিসাব (৩ মি. × ১ মি. ট্রে = ৩৬টি গাছ):
• প্রতিটি গাছ থেকে ৮–১০টি ফল (৮০০–১২০০ গ্রাম; গড়ে ১.০ কেজি) পাওয়া যায়। জমিতে যেখানে হেক্টর প্রতি ২০–২৫ টন ফলন পাওয়া যায়, হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ৬০–৭০ টন/হেক্টর ফলন সম্ভব।
• ব্যয়: রাসায়নিক দ্রবণ ৮০০ টাকা + কর্কশীট ৩০০ টাকা + অন্যান্য ৬০০ টাকা = মোট ১,৭০০ টাকা।
• আয়: ৩৬টি গাছ × ১ কেজি = ৩৬ কেজি × ১০০ টাকা/কেজি = ৩,৬০০ টাকা।
• নিট লাভ (প্রতি ৩ বর্গমিটার ট্রে): ৩,৬০০ − ১,৭০০ = ১,৯০০ টাকা।

৫.২ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে টমেটো চাষাবাদ (পৃষ্ঠা ১৫–১৮)

• জাত: বারি টমেটো-১৪, বারি হাইব্রিড টমেটো-৪ এবং বারি হাইব্রিড টমেটো-১০ (ব্যাকটেরিয়াজনিত ঢলে পড়া রোগ প্রতিরোধী)।
• চারা রোপণ ও ব্যবস্থাপনা: ৩ মি. × ১ মি. ট্রেতে ৩০ × ৩০ সেমি দূরত্বে ২৪টি চারা রোপণ করা যায়। ফুল আসা শুরু হলে EC ২.০–২.৫ dS/m এবং pH ৬.০–৬.৫ বজায় রাখতে হবে।
• ফলন ও আয়-ব্যয়ের হিসাব (৩ মি. × ১ মি. ট্রে = ২৪টি গাছ):
• প্রতিটি সুস্থ গাছে ২৫–৩০টি ফল ধরে এবং গাছ প্রতি ৩.৭৫–৪.৮০ কেজি (গড়ে ৪.২৫ কেজি) ফলন পাওয়া যায় (হেক্টর প্রতি ১২০–১৩০ টন)।
• ব্যয়: রাসায়নিক দ্রবণ ৬০০ টাকা + কর্কশীট ৩০০ টাকা + শ্রমিক ও অন্যান্য ৫০০ টাকা = মোট ১,৪০০ টাকা।
• আয়: ২৪টি গাছ × ৪.২৫ কেজি = ১০২ কেজি × ২৫ টাকা/কেজি = ২,৫৫০ টাকা।
• প্রকৃত লাভ (প্রতি ৩ বর্গমিটার ট্রে): ২,৫৫০ − ১,৪০০ = ১,১৫০ টাকা।

📸 এই অধ্যায়ের বারি গবেষণা আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ