# হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে উদ্যানতাত্ত্বিক ফসলের চাষ **ইংরেজি শিরোনাম**: Cultivation of Horticultural Crops in Hydroponic System **রচনায় (Authors)**: এ কে এম সেলিম রেজা মল্লিক (A. K. M. Salim Reza Mollik), ড. জি এম এ হালিম (Dr. G. M. A. Halim), ড. মো. আসাদুজ্জামান (Dr. Md. Asaduzzaman), ড. মো. আজমত উল্লাহ (Dr. Md. Azmat Ullah), ড. মোহাম্মদ আবু তাহের মাসুদ (Dr. Mohammad Abu Taher Masud), ড. ফেরদৌসী ইসলাম (Dr. Ferdousi Islam) **সম্পাদনায় (Editors)**: ড. আবুল কালাম আযাদ (Dr. Abul Kalam Azad — Director General, BARI), ড. মো. লুৎফর রহমান (Dr. Md. Lutfar Rahman — Director, Research Wing, BARI), মো. হাসান হাফিজুর রহমান (Md. Hasan Hafizur Rahman) **প্রকাশনায় (Publisher)**: সবজি বিভাগ, উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (BARI), জয়দেবপুর, গাজীপুর-১৭০১ **প্রকাশ কাল**: June 2018 (জুন ২০১৮) | **মুদ্রণ সংখ্যা**: 2,000 Copies (২০০০ কপি) --- ## সূচিপত্র (Interactive Table of Contents) - [প্রাক্কথন, মুখবন্ধ, সূচিপত্র এবং ভূমিকা (Pages i–viii & Page 1 (PDF Pages 1–10))](#ch-00) - [অধ্যায়-১: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ফসল চাষের মূলনীতি (Pages 2–3 (PDF Pages 11–12))](#ch-01) - [অধ্যায়-২: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চারা উৎপাদনের কলাকৌশল ও বিভিন্ন ফসলের EC/pH মান (Pages 4–5 (PDF Pages 13–14))](#ch-02) - [অধ্যায়-৩: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে রাসায়নিক দ্রবণ তৈরির কলাকৌশল (স্টক সলিউশন এ এবং বি) (Pages 6–8 (PDF Pages 15–17))](#ch-03) - [অধ্যায়-৪: হাইড্রোপনিক পদ্ধতির কার্যপ্রণালী ও স্থাপনা নির্মাণ কৌশল (Pages 9–11 (PDF Pages 18–20))](#ch-04) - [অধ্যায়-৫ (প্রথম অংশ): হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে মিষ্টি মরিচ (ক্যাপসিকাম) ও টমেটো চাষাবাদ (Pages 12–18 (PDF Pages 21–27))](#ch-05a) - [অধ্যায়-৫ (দ্বিতীয় অংশ): হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে লেটুস, শসা, করলা ও স্ট্রবেরি চাষ (Pages 18–27 (PDF Pages 27–36))](#ch-05b) - [অধ্যায়-৫ (তৃতীয় অংশ): হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে লাউ, নেটেড মেলন ও গাঁদা ফুলের চাষ (Pages 27–32 (PDF Pages 36–41))](#ch-05c) - [অধ্যায়-৬: মাটি ছাড়া নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় সবজি ও ফল চাষাবাদ (মরিচ, মিষ্টিআলু ও লেবু) (Pages 33–34 (PDF Pages 42–43))](#ch-06) - [অধ্যায়-৭ ও ৮: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ এবং স্বল্প পরিসরে মাইক্রো গার্ডেন মডেল (Pages 35–38 (PDF Pages 44–47))](#ch-07) - [অধ্যায়-৯ ও উপসংহার: লক্ষণীয় বিষয়সমূহ, সীমাবদ্ধতা, খাদ্যোপাদানের অভাব লক্ষণ নির্দেশিকা ও উপসংহার (Pages 38–40 & Back Cover (PDF Pages 47–50))](#ch-09) --- ## প্রাক্কথন, মুখবন্ধ, সূচিপত্র এবং ভূমিকা *Pages i–viii & Page 1 (PDF Pages 1–10)* ### মুখবন্ধ (মহাপরিচালক, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট) হাইড্রোপনিক কালচার ফসল উৎপাদনের একটি আধুনিক ও সময়োপযোগী পদ্ধতি যা পৃথিবীর উন্নত দেশসমূহে সফল ও বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার হয়ে আসছে। নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে যে কোন পতিত জায়গায় এ পদ্ধতিতে বিভিন্ন প্রকার সবজি, ফল ও ফুলের চাষ করা সম্ভব। এ পদ্ধতিতে রাসায়নিক সার, বাড়তি সেচ এবং সাধারণত কীটনাশক ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না বিধায় উৎপাদিত ফসল হয় নিরাপদ। যে সকল ফসলের উচ্চ বাজারমূল্য রয়েছে সেসব ফসল এ পদ্ধতিতে চাষ অধিক লাভজনক। আমেরিকা, ইউরোপের দেশসমূহ, জাপান, তাইওয়ান, চীন, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়া এবং মধ্য-প্রাচ্যের দেশসমূহে বাণিজ্যিকভাবে হাইড্রোপনিক পদ্ধতির মাধ্যমে সবজি, ফল ও ফুল উৎপাদন করছে। এই পদ্ধতিতে সারাবছরই পলিটানেল, নেট হাউজে বা গ্রীনহাউজে সবজি, ফল ও ফুল উৎপাদন করা সম্ভব। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের সবজি বিভাগ, উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র এর বিজ্ঞানীরা হাইড্রোপনিক কালচার বিষয়ে গবেষণা করে সবজি, ফুল ও ফল জাতীয় ফসলের সফলভাবে উৎপাদন করতে সক্ষম হয়েছেন। আশা করি, এ পদ্ধতি ব্যবহার করে পারিবারিক ও সামগ্রিকভাবে সবজির উৎপাদন ও পুষ্টির চাহিদা মেটানো বহুলাংশে সম্ভব হবে। হাইড্রোপনিক পদ্ধতি উদ্ভাবন ও পুস্তিকা প্রকাশের সাথে জড়িত সকল বিজ্ঞানীসহ অন্যান্যদের জানাই আন্তরিক ধন্যবাদ। — **ড. আবুল কালাম আযাদ**, মহাপরিচালক, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (জুন ২০১৮) --- ### প্রাক্কথন (পরিচালক, গবেষণা উইং, বারি) হাইড্রোপনিক কালচার ফসল উৎপাদনের একটি আধুনিক ও সময়োপযোগী পদ্ধতি যা পৃথিবীর উন্নত দেশসমূহে সফল ও বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার হয়ে আসছে। নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে ও চাষের অযোগ্য যে কোন জায়গায় এ পদ্ধতিতে বিভিন্ন প্রকার সবজি, ফল, ফুল ইত্যাদি ফসল চাষ করা সম্ভব। এ পদ্ধতিতে বাড়তি সেচ ও সাধারণত কীটনাশক ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না বিধায় উৎপাদিত ফসল হয় নিরাপদ। যে সকল ফসলের উচ্চ বাজারমূল্য রয়েছে সেসব ফসল এ পদ্ধতিতে চাষ অধিক লাভজনক। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের সবজি বিভাগ গবেষণা করে এ যাবত সবজি, ফুল ও ফল জাতীয় ফসলের **সর্বমোট ১৬টি জাত** হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে সফলভাবে উৎপাদন করতে সক্ষম হয়েছে। বাংলাদেশ একটি ঘনবসতিপূর্ণ জনবহুল দেশ। এখানে এক দিকে যেমন জনসংখ্যা বেড়ে চলেছে অন্যদিকে চাষযোগ্য কৃষি জমির পরিমাণ দিনদিন কমেই চলেছে। অধিকন্তু বৈশ্বিক উষ্ণায়নের প্রভাবে প্রকৃতি নির্ভর কৃষি প্রতিনিয়ত পড়ছে হুমকির মুখে। এমনি একটি সংকটময় অবস্থায় বিকল্প উপায়ে ফসল চাষের পদ্ধতির আবিষ্কার জরুরি। আশা করি, এ পদ্ধতি ব্যবহার করে পারিবারিক ও সামগ্রিকভাবে সবজির উৎপাদন ও পুষ্টির চাহিদা মেটানো বহুলাংশে সম্ভব হবে এবং প্রকাশিত এ পুস্তিকাটি হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ফসল উৎপাদন কলাকৌশলের নির্দেশিকা হিসেবে কাজ করবে। আমি হাইড্রোপনিক পদ্ধতি উদ্ভাবন ও পুস্তিকা প্রকাশের সাথে সকল বিজ্ঞানীবৃন্দ ও সংশ্লিষ্ট অন্যান্যদের জানাই আন্তরিক ধন্যবাদ। — **ড. মো. লুৎফর রহমান**, পরিচালক (গবেষণা উইং), বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট --- ### ভূমিকা (পৃষ্ঠা ১) বাংলাদেশ একটি অত্যন্ত জনবহুল দেশ। এখানে জনসংখ্যার তুলনায় চাষের জমি খুবই কম। প্রতি বছর এদেশের জনসংখ্যা, আবাসনের জন্য ঘর বাড়ি, যোগাযোগের জন্য রাস্তা এবং কলকারখানা ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে দিন দিন কমে যাচ্ছে আবাদি জমি। বাংলাদেশ এই বাড়তি জনসংখ্যার চাপ মোকাবেলার জন্য শুধু আবাদি জমির উপর নির্ভর করলে চলবে না। এ পরিস্থিতিতে চাষ অযোগ্য পতিত জমি বা অব্যবহৃত স্থান, বিল্ডিং এর ছাদ চাষের আওতায় আনা যেতে পারে। হাইড্রোপনিক চাষ পদ্ধতি সবজি, ফুল ও ফল চাষে বিরাট অবদান রাখতে পারে। হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে পানিতে গাছের অত্যাবশ্যকীয় খাদ্য উপাদান সরবরাহ করে ফসল উৎপাদন করা হয়। উন্নত বিশ্বের বিভিন্ন দেশ যেমন- আমেরিকা, জাপান, তাইওয়ান, চীন, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়া এবং মধ্য-প্রাচ্যের দেশসমূহে বাণিজ্যিকভাবে হাইড্রোপনিক পদ্ধতি এর মাধ্যমে সবজি, ফল ও ফুল উৎপাদন হচ্ছে। এই পদ্ধতিতে সারা বছরই পলি টানেল, নেট হাউজ বা গ্রীন হাউজে সবজি, ফল ও ফুল উৎপাদন করা সম্ভব এবং উৎপাদনকালে সাধারণত কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না বিধায় এসব পণ্য নিরাপদ এবং অধিক বাজার মূল্য পাওয়া যায়। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট এর সবজি বিভাগ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে মাটিবিহীন বড় স্টিলের বা প্লাস্টিকের ট্রেতে পানির মধ্যে গাছের অত্যাবশ্যকীয় খাদ্যোপাদানসমূহ সরবরাহ করে **টমেটো, ক্যাপসিকাম, লেটুস, ফুলকপি, ব্রকলি, করলা, খাটো শিম, শসা, ক্ষীরা এবং স্ট্রবেরি, গাঁদা, গোলাপ** ইত্যাদি সাফল্যজনকভাবে উৎপাদন করছে। উচ্চ বাজারমূল্য সবজি যেমন- টমেটো, শসা, ক্যাপসিকাম, লেটুস এবং ফল যেমন- স্ট্রবেরি ইত্যাদি হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে পারিবারিক প্রয়োজন মিটানোর জন্য চাষাবাদের সুযোগ রয়েছে। এ পদ্ধতিতে চাষ করা সবজিতে কীটনাশক প্রয়োগ করা হয় না, তাই বিদেশে রপ্তানি করে অধিক মূল্য পাওয়া যাবে। স্ট্রবেরি খুব নরম ফল এবং মাটির স্পর্শে ফল তাড়াতাড়ি পচে যায়, তাই এ পদ্ধতি স্ট্রবেরি চাষের জন্য খুবই উপযোগী। হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে সারা বৎসর সবজি, ফল ও ফুল উৎপাদন করার সুযোগ রয়েছে। এ পদ্ধতিতে স্থাপনা তৈরিতে প্রাথমিক খরচ একটু বেশি কিন্তু এটি অনেক বছর ব্যবহার করা যায় তাই পরবর্তী খরচ খুবই কম বিধায় এটি একটি লাভজনক প্রযুক্তি। শহরাঞ্চলের বাড়ির ছাদ, বারান্দা ইত্যাদি স্থানে বিভিন্ন ধরনের ফুল চাষের সুযোগ রয়েছে। জলাবদ্ধ, লবণাক্ত, পাহাড়ী এবং বন্যা কবলিত এলাকায় হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষের সুযোগ রয়েছে। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![প্রচ্ছদ: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে উদ্যানতাত্ত্বিক ফসলের চাষ (বারি, গাজীপুর)](images/bari-book-cover.jpg) *প্রচ্ছদ: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে উদ্যানতাত্ত্বিক ফসলের চাষ (বারি, গাজীপুর)* - ![ড. আবুল কালাম আযাদ, মহাপরিচালক, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট](images/bari-book-p04-img01.jpg) *ড. আবুল কালাম আযাদ, মহাপরিচালক, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট* - ![ড. মো. লুৎফর রহমান, পরিচালক (গবেষণা উইং), বারি](images/bari-book-p06-img01.jpg) *ড. মো. লুৎফর রহমান, পরিচালক (গবেষণা উইং), বারি* - ![গাজীপুর উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রে হাইড্রোপনিক ট্রের ফসল পর্যবেক্ষণ](images/bari-book-p01-img06.jpg) *গাজীপুর উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রে হাইড্রোপনিক ট্রের ফসল পর্যবেক্ষণ* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.01: What Is Hydroponics? How Plants Grow Without Soil](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-01-what-is-hydroponics-how-plants-grow-without-soil/) - [Lesson 1.02: Soil vs. Hydroponics in Bangladesh](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-02-soil-vs-hydroponics-in-bangladesh-yield-water-cost/) - [Lesson 3.09: Hoagland vs. BARI Hydroponic Formula](https://hydroponics.com.bd/module-09-hoagland-solution-vs-bari-hydroponic-formula-tropical-adaptation/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-১: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ফসল চাষের মূলনীতি *Pages 2–3 (PDF Pages 11–12)* ### হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ফসল চাষের মূলনীতি হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে সবজি, ফল ও ফুল ইত্যাদি ফসল চাষের মূলনীতি হলো—নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে গাছের অত্যাবশ্যকীয় প্রয়োজনীয় খাদ্যোপাদান (Nutrient) পানির মধ্যে সরবরাহ করে স্টিলের বা প্লাস্টিকের ট্রে, বালতি বা বোতলে ফসল উৎপাদন করা। ### হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ফসল উৎপাদনের সুবিধা (৯টি প্রধান সুবিধা) ১. হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে আবাদি জমির প্রয়োজন হয় না, যে কোন ফাঁকা জায়গায় ফসল চাষ করা যায়। ২. এ পদ্ধতিতে অনাবাদি জমিকে চাষের আওতায় আনা সম্ভব। ৩. এ পদ্ধতির চাষাবাদে আলাদাভাবে সার ও সেচ প্রয়োগের দরকার হয় না। ৪. হাইড্রোপনিক মাটিবিহীন চাষ পদ্ধতি হওয়ায় গাছে মাটিবাহিত কিংবা কৃমিজনিত কোন রোগ হয় না। ৫. নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে চাষ করা হয় বিধায় কীটপতঙ্গের আক্রমণ অনেক কম হয়। ৬. কীটপতঙ্গের আক্রমণ কম হয় বিধায় কীটনাশক ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না এবং এই পদ্ধতিতে কীটনাশকমুক্ত ফসল উৎপাদন করা সম্ভব। ৭. নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে সারা বছর কিংবা অমৌসুমেও এ পদ্ধতিতে সবজি, ফল ও ফুল চাষাবাদ করা সম্ভব। ৮. এই পদ্ধতিতে ছোট এবং বড় পরিসরে স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে এবং পরিচ্ছন্ন পরিবেশে সবজি, ফল ও ফুল উৎপাদন করা যায়। ৯. ঘরের বারান্দায় বা বসার ঘরে বালতি কিংবা টবে ফুল চাষ করে মনের খোরাক পাওয়া সম্ভব। ### হাইড্রোপনিক ব্যবহার পদ্ধতি সাধারণত দুই উপায়ে হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে ফসল উৎপাদন করা যায়: - **(ক) সঞ্চালন পদ্ধতি (Circulating System)** - **(খ) সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতি (Non-circulating System)** #### ক) সঞ্চালন পদ্ধতি (Circulating System) এ পদ্ধতিতে গাছের অত্যাবশ্যকীয় খাদ্য উপাদানসমূহ যথাযথ মাত্রায় পানিতে মিশ্রিত করে একটি ট্যাংকিতে নেয়া হয় এবং পাম্পের সাহায্যে পাইপ এর মাধ্যমে ট্রেতে পুষ্টি দ্রবণ (Nutrient solution) নির্দিষ্ট সময় পরপর সঞ্চালন করে ফসল উৎপাদন করা হয়। এ ক্ষেত্রে **প্রতিদিন অন্ততঃপক্ষে ৭-৮ ঘণ্টা পাম্পের সাহায্যে** এই সঞ্চালন প্রক্রিয়া চালু রাখা দরকার। এই পদ্ধতিতে প্রাথমিকভাবে প্রথম বছর ট্রে, পাম্প এবং পাইপের আনুষাঙ্গিক খরচ একটু বেশি হলেও পরবর্তী বছর থেকে শুধু মাত্র রাসায়নিক খাদ্য উপাদানের খরচ প্রয়োজন হয়। ফলে দ্বিতীয় বছর থেকে খরচ অনেকাংশে কমে যায়। #### খ) সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতি (Non-circulating System) এই পদ্ধতিতে একটি ট্রেতে গাছের প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদানসমূহ পরিমিত মাত্রায় সরবরাহ করে সরাসরি ফসল চাষ করা হয়। এই পদ্ধতিতে খাদ্য উপাদান সরবরাহের জন্য কোন পাম্প বা পানি সঞ্চালনের প্রয়োজন হয় না। এক্ষেত্রে খাদ্য উপাদান মিশ্রিত দ্রবণ ও তার উপর স্থাপিত কর্কশীটের মাঝে **২-৩ ইঞ্চি পরিমাণ জায়গা ফাঁকা রাখতে হয়** অথবা কর্কশীটের উপরে ৪-৫ টি ছোট ছোট ছিদ্র করে দিতে হবে যাতে সহজেই বাতাস চলাচল করতে পারে এবং গাছ তার প্রয়োজনীয় অক্সিজেন কর্কশীটের ফাঁকা জায়গা থেকে সংগ্রহ করতে পারে। ফসলের প্রকার ভেদে সাধারণত ২-৩ বার এই খাদ্য উপাদান ট্রেতে যোগ করতে হয়। আমাদের দেশের সাধারণ মানুষ খুব সহজেই এই পদ্ধতি অনুসরণ করে স্টিলের ট্রে, প্লাস্টিকের বালতি, পরিত্যক্ত পানির বোতল, মাটির পাতিল, ইত্যাদি ব্যবহার করে বাড়ির ছাদ, বারান্দা এবং খোলা জায়গায় সবজি উৎপাদন করতে পারে। ### হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে উৎপাদনযোগ্য ফসল (সারণী ১.১) | ফসলের ধরণ | ফসলের নাম | | :--- | :--- | | **পাতা জাতীয় সবজি** | লেটুস, গীমাকলমি, বিলাতি ধনিয়া, বাঁধাকপি, পুদিনা | | **ফল জাতীয় সবজি** | টমেটো, বেগুন, ক্যাপসিকাম, করলা, ফুলকপি, শসা, ক্ষীরা, মেলন, লাউ, ব্রকলি, কাঁচা মরিচ | | **ফল** | স্ট্রবেরি, লেবু, পেয়ারা, আঙ্গুর | | **ফুল** | গাঁদা, অ্যানথুরিয়াম, গোলাপ, অর্কিড, চন্দ্রমল্লিকা, জারবেরা | ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![বারি উদ্ভাবিত হাইড্রোপনিক ক্যাপসিকাম](images/bari-book-p01-img02.jpg) *বারি উদ্ভাবিত হাইড্রোপনিক ক্যাপসিকাম* - ![হাইড্রোপনিক ট্রেতে লেটুস ও শসা চাষ](images/bari-book-p01-img05.jpg) *হাইড্রোপনিক ট্রেতে লেটুস ও শসা চাষ* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.04: Exploring the 6 Basic Hydroponic Systems](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-04-exploring-6-basic-hydroponic-systems-beginner-choice/) - [Lesson 1.05: Building Your First Zero-Electricity Kratky Box](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-05-building-first-zero-electricity-kratky-box-bangladesh/) - [Lesson 2.01: Designing a Commercial NFT System](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-01-designing-commercial-nft-nutrient-film-technique-system/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-২: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চারা উৎপাদনের কলাকৌশল ও বিভিন্ন ফসলের EC/pH মান *Pages 4–5 (PDF Pages 13–14)* ### হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চারা উৎপাদনের কলাকৌশল সাফল্যজনকভাবে হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ করতে হলে চারা উৎপাদনের উপর বিশেষ গুরুত্ব দিতে হয়। চারা উৎপাদনের ৩টি প্রধান পদ্ধতি নিচে বর্ণনা করা হলো: #### ১. স্পঞ্জ ব্লকে চারা উৎপাদন (Seedling Production in Sponge Blocks) চারা উৎপাদনের জন্য প্রথমে একটি স্পঞ্জকে **২.৫ × ২.৫ সেমি** সাইজ করে কেটে নিতে হবে। পরে এই স্পঞ্জ ব্লক এর মাঝে ছোট ছোট গর্ত করে এর মধ্যে একটি করে বীজ স্থাপন করতে হয়। চারা গজানোর পর যখন ২-৩ পাতা হবে তখন চারা উৎপাদন ট্রে-তে প্রতি একদিন অন্তর অন্তর **২০-৩০ মিলিলিটার** করে খাদ্য উপাদান দিতে হবে। চারার বয়স যখন ২০-২৫ দিন হয় তখন এটিকে মূল ট্রেতে স্থানান্তর করতে হয়। #### ২. মাটির পাত্রে নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় চারা উৎপাদন এই পদ্ধতিতে প্রথমে একটি মাটির পাত্র (সানকি) নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। অন্য একটি বালতিতে নারিকেলের আঁশের গুঁড়া (কোকোডাস্ট) ভালোভাবে ধুয়ে ১ দিন রোদে শুকাতে হবে। এরপর ওই নারিকেলের আঁশের গুঁড়া সানকিতে নিয়ে লাইন টেনে বীজ বপন করতে হবে। **কুমড়া জাতীয় বীজ বপনের সময় বীজের সরু ভাগ নিচের দিকে দিতে হবে এবং পুরু ভাগ উপরের দিকে দিতে হবে।** অন্যান্য বীজের ক্ষেত্রে বীজকে আনুভূমিক ভাবে বীজের সাইজের দ্বিগুণ নিচে বপন করতে হবে। বীজ বপনের পর প্রতিদিন পানি দিতে হবে। #### ৩. প্লাস্টিকের পটে নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় চারা উৎপাদন প্রথমে একটি প্লাস্টিক পট নিয়ে নিচের অংশে ৪-৫ টি বড় বড় ছিদ্র করতে হবে। তারপর পটের মধ্যে নারিকেলের আঁশের গুঁড়া নিয়ে মাঝে একটি করে বীজ বপন করতে হবে। বীজ বপনের পর পটের উপরিভাগে একটি খবরের কাগজ দিতে হবে। অঙ্কুরিত হওয়ার পর পর উপর থেকে কাগজ সরিয়ে নিতে হবে এবং প্রতিদিন অল্প অল্প করে পানি দিতে হবে। --- ### হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে বিভিন্ন ফসলের চারার EC ও pH মান (সারণী ২.১ — পৃষ্ঠা ৫) | ফসলের নাম (Crop Name) | EC মাত্রা (dS/m or mS/cm) | pH মান (Target pH) | | :--- | :---: | :---: | | **টমেটো (Tomato)** | ২.০ – ২.৫ (2.0 – 2.5) | ৬.০ – ৬.৫ (6.0 – 6.5) | | **ক্যাপসিকাম, কাঁচামরিচ (Capsicum, Chili)** | ১.৮ – ২.২ (1.8 – 2.2) | ৬.০ – ৬.৫ (6.0 – 6.5) | | **লেটুস, পুদিনা (Lettuce, Mint)** | ০.৮ – ১.২ (0.8 – 1.2) | ৬.০ – ৭.০ (6.0 – 7.0) | | **শসা, করলা (Cucumber, Bitter Gourd)** | ১.৭ – ২.৫ (1.7 – 2.5) | ৫.৫ (5.5) | | **লাউ (Bottle Gourd)** | ১.৮ – ২.৪ (1.8 – 2.4) | ৫.৫ – ৭.৫ (5.5 – 7.5) | | **মেলন (Netted Melon)** | ২.০ – ২.৫ (2.0 – 2.5) | ৫.৫ – ৬.০ (5.5 – 6.0) | | **মিষ্টিআলু (Sweet Potato)** | ২.০ – ২.৫ (2.0 – 2.5) | ৫.৫ – ৬.০ (5.5 – 6.0) | | **ঢেঁড়শ (Okra)** | ২.০ – ২.৪ (2.0 – 2.4) | ৬.৫ (6.5) | | **গাজর (Carrot)** | ১.৬ – ২.০ (1.6 – 2.0) | ৬.৩ (6.3) | | **লেবু (Lemon)** | ১.০ – ১.৬ (1.0 – 1.6) | ৫.৫ – ৬.৫ (5.5 – 6.5) | | **স্ট্রবেরি (Strawberry)** | ১.৮ – ২.২ (1.8 – 2.2) | ৬.০ (6.0) | | **বেগুন (Brinjal / Eggplant)** | ২.৫ – ৩.৫ (2.5 – 3.5) | ৬.০ (6.0) | | **গাঁদা (Marigold)** | ১.২ – ১.৫ (1.2 – 1.5) | ৬.০ (6.0) | ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে বীজ বপন](images/bari-book-p13-img01.jpg) *চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে বীজ বপন* - ![চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে চারা উৎপাদন](images/bari-book-p13-img02.jpg) *চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে চারা উৎপাদন* - ![চিত্র: মাটির পাত্র ধৌতকরণ](images/bari-book-p14-img01.jpg) *চিত্র: মাটির পাত্র ধৌতকরণ* - ![চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় চারা উৎপাদন এর কৌশল](images/bari-book-p14-img03.jpg) *চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় চারা উৎপাদন এর কৌশল* - ![চিত্র: প্লাস্টিকের পটে ছিদ্রকরণ](images/bari-book-p14-img05.jpg) *চিত্র: প্লাস্টিকের পটে ছিদ্রকরণ* - ![চিত্র: প্লাস্টিকের পটে চারা উৎপাদন এর কৌশল](images/bari-book-p14-img08.jpg) *চিত্র: প্লাস্টিকের পটে চারা উৎপাদন এর কৌশল* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.06: Growing Media Guide for Bangladesh](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-06-growing-media-guide-bangladesh-cocopeat-rice-husk-leca/) - [Lesson 1.07: Seed Selection & High-Success Nursery Germination](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-07-seed-selection-high-success-nursery-germination-guide/) - [Lesson 1.10: How to Use a Digital pH Meter & TDS/EC Pen](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-10-how-to-use-digital-ph-meter-and-tds-ec-pen/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৩: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে রাসায়নিক দ্রবণ তৈরির কলাকৌশল (স্টক সলিউশন এ এবং বি) *Pages 6–8 (PDF Pages 15–17)* ### রাসায়নিক দ্রবণ তৈরিতে প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি (পৃষ্ঠা ৬) ১. সাধারণ ব্যালেন্স (Rough Balance) ২. ইলেকট্রনিক ব্যালেন্স (Electronic Precision Balance) ৩. আলাদা আলাদা পরিমাপের পাত্র (Measuring Vessels) ৪. চামচ (Spoons/Spatulas) ৫. ফানেল (Plastic Funnel) ৬. ১০–১২ লিটার সাইজের প্লাস্টিক জার (10–12 L Opaque Plastic Jars) ৭. মার্কার কলম (Permanent Marker Pen) ৮. মেজারিং ফ্লাস্ক — ১০০০ মিলিলিটার সাইজ (1000 mL Measuring Flask) ৯. টিস্যু পেপার (Tissue Paper) --- ### প্রতি ১০ লিটার স্টক সলিউশন “এ” এবং “বি” তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় রাসায়নিক উপাদানের পরিমাণ (সারণী ৩.১) | রাসায়নিক উপাদান (Chemical Salt) | রাসায়নিক সংকেত (Formula) | পরিমাণ — গ্রাম / ১০ লিটার (Grams per 10L Stock) | কোন স্টকে যাবে? | | :--- | :--- | :---: | :---: | | ১. ক্যালসিয়াম নাইট্রেট (Calcium Nitrate) | `Ca(NO3)2·4H2O` | **১০০০ গ্রাম (1000.0 g)** | **Stock Solution A** | | ২. ইডিটিএ আয়রন (Chelated Iron EDTA) | `EDTA-Fe` | **৮০ গ্রাম (80.0 g)** | **Stock Solution A** | | ৩. পটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট (MKP) | `KH2PO4` | **২৭০ গ্রাম (270.0 g)** | **Stock Solution B** | | ৪. পটাশিয়াম নাইট্রেট (Potassium Nitrate) | `KNO3` | **৫৮০ গ্রাম (580.0 g)** | **Stock Solution B** | | ৫. ম্যাগনেসিয়াম সালফেট (Magnesium Sulfate) | `MgSO4·7H2O` | **৫১০ গ্রাম (510.0 g)** | **Stock Solution B** | | ৬. ম্যাঙ্গানিজ সালফেট (Manganese Sulfate) | `MnSO4·4H2O` | **৬.১০ গ্রাম (6.10 g)** | **Stock Solution B** | | ৭. বরিক এসিড (Boric Acid) | `H3BO3` | **১.৮০ গ্রাম (1.80 g)** | **Stock Solution B** | | ৮. কপার সালফেট (Copper Sulfate) | `CuSO4·5H2O` | **০.৪০ গ্রাম (0.40 g)** | **Stock Solution B** | | ৯. অ্যামোনিয়াম মলিবডেট (Ammonium Molybdate) | `(NH4)6Mo7O24·4H2O` | **০.৩৮ গ্রাম (0.38 g)** | **Stock Solution B** | | ১০. জিংক সালফেট (Zinc Sulfate) | `ZnSO4·7H2O` | **০.৪৪ গ্রাম (0.44 g)** | **Stock Solution B** | --- ### হাইড্রোপনিক স্টক সলিউশন “এ” তৈরির পদ্ধতি এই Stock Solution তৈরি করার সময় **১০০০ গ্রাম ক্যালসিয়াম নাইট্রেট** এবং **৮০ গ্রাম EDTA-Fe** কে পরিমাপ করে ১০ লিটার পানিতে দ্রবীভূত করে Stock Solution “এ” তৈরি করতে হবে। প্রথমে পানিতে ক্যালসিয়াম নাইট্রেট এবং পরে EDTA-Fe যোগ করতে হবে ও অধাতব দণ্ডের (প্লাস্টিক বা কাঠের কাঠি) সাহায্যে নেড়ে ভালোভাবে মিশাতে হবে। ### হাইড্রোপনিক স্টক সলিউশন “বি” তৈরির পদ্ধতি পটাশিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট ২৭০ গ্রাম, পটাশিয়াম নাইট্রেট ৫৮০ গ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম সালফেট ৫১০ গ্রাম, ম্যাঙ্গানিজ সালফেট ৬.১০ গ্রাম, বরিক এসিড ১.৮০ গ্রাম, কপার সালফেট ০.৪০ গ্রাম, অ্যামোনিয়াম মলিবডেট ০.৩৮ গ্রাম এবং জিংক সালফেট ০.৪৪ গ্রাম আলাদাভাবে পরিমাপ করে পাত্রে উক্ত রাসায়নিক দ্রব্যগুলিকে একত্রে ১০ লিটার পানিতে দ্রবীভূত করে Stock Solution “বি” তৈরি করতে হবে। ### রাসায়নিক দ্রব্যের মিশ্রণ প্রক্রিয়া (১০০০ লিটার কার্যকরি দ্রবণ তৈরি) ১০০০ লিটার নিউট্রিয়েন্ট সলিউশন তৈরির ক্ষেত্রে প্রথমে ১০০০ লিটার পানি ট্যাংকে নিতে হবে। তারপর **স্টক সলিউশন “এ” থেকে ১০ লিটার দ্রবণ** ট্যাংকের পানিতে ঢালতে হবে, এবং একটি অধাতব দণ্ডের সাহায্যে নাড়া চাড়া করে ভালোভাবে মিশাতে হবে। এরপর **স্টক সলিউশন “বি” থেকে পূর্বের মত ১০ লিটার দ্রবণ** ট্যাংকে নিতে হবে এবং পূর্বের ন্যায় অধাতব দণ্ডের সাহায্যে পানিতে Stock Solution গুলি সমান ভাবে মিশাতে হবে (অর্থাৎ প্রতি ১ লিটার পানিতে ১০ মিলি স্টক এ + ১০ মিলি স্টক বি)। ### EC ও pH মিটারের কার্যপ্রণালী - **EC (Electrical Conductivity)**: EC হলো একটি নিউট্রিয়েন্ট সলিউশনের সকল খাদ্যোপাদানের মোট ঘনত্ব যা একটি বহনযোগ্য মিটার দিয়ে সহজে মাপা যায়। সাধারণত ডেসিসিমেন/মিটার (`dS/m`) অথবা সমতুল্য মিলিসিমেনস/সেমি (`mS/cm`) এককে EC পরিমাপ করা হয়। EC মান বাড়ানোর জন্য রাসায়নিক দ্রবণ যোগ করতে হয় এবং কমানোর জন্য বিশুদ্ধ পানি যোগ করতে হয়। - **pH মান**: হাইড্রোপনিক্স দ্রবণের pH সাধারণত **৫.৫–৬.৫** হতে হয়। পাতাজাতীয় সবজির ক্ষেত্রে pH মানের বৃদ্ধি হয় কারণ এসব উদ্ভিদ প্রচুর পরিমাণে `NO3-N` গ্রহণ করে। গাছের খাদ্যোপাদানের অভাব দেখা দেয় যখন দ্রবণের pH মান ৫.৫ এর নিচে অথবা ৭.৫ এর উপরে চলে যায়। যদি pH কাঙ্ক্ষিত মাত্রার চেয়ে বেশি হয় তবে হাইড্রোক্লোরিক এসিড (`HCl`), ফসফরিক এসিড (`H3PO4`) বা নাইট্রিক এসিড (`HNO3`) যোগ করে এর মান কমাতে হবে। আবার যদি দ্রবণের pH কমে যায় তবে সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড (`NaOH`) বা পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড (`KOH`) যোগ করতে হবে। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: সলিউশন ‘এ’ তৈরির উপাদান](images/bari-book-p16-img01.jpg) *চিত্র: সলিউশন ‘এ’ তৈরির উপাদান* - ![চিত্র: সলিউশন ‘বি’ তৈরির উপাদান](images/bari-book-p16-img02.jpg) *চিত্র: সলিউশন ‘বি’ তৈরির উপাদান* - ![চিত্র: ইসি মিটার](images/bari-book-p16-img03.jpg) *চিত্র: ইসি মিটার* - ![চিত্র: পিএইচ মিটার](images/bari-book-p17-img01.jpg) *চিত্র: পিএইচ মিটার* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Launch HydroGuide BD Nutrient Calculator (Pre-loaded with BARI Formula)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [Lesson 1.09: Plant Food Made Simple — Tank A & Tank B](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-09-plant-food-made-simple-tank-a-and-tank-b-liquid-nutrients/) - [Lesson 3.02: Parts Per Million (ppm) & Fertilizer Stoichiometry](https://hydroponics.com.bd/module-02-parts-per-million-ppm-stoichiometry-nutrient-calculations/) - [Lesson 3.03: Why Nutrients Are Split into Tank A & Tank B](https://hydroponics.com.bd/module-03-why-stock-solution-a-and-b-must-be-separated-precipitation/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৪: হাইড্রোপনিক পদ্ধতির কার্যপ্রণালী ও স্থাপনা নির্মাণ কৌশল *Pages 9–11 (PDF Pages 18–20)* ### হাইড্রোপনিক চাষাবাদ পদ্ধতিতে স্থাপনা নির্মাণ কৌশল (পৃষ্ঠা ৯–১১) সাধারণত স্থাপনার মধ্যে রয়েছে গ্রীন-হাউজ, প্লাস্টিক-হাউজ, ভিনাইল-হাউজ, পলি-টানেল ইত্যাদি। আমাদের দেশের আগ্রহী প্রগতিশীল কৃষক প্লাস্টিক-হাউজ তৈরি করে কম খরচে এ পদ্ধতিতে চাষাবাদ করতে পারে। #### গ্যালভানাইজিং স্টিলের ট্রে তৈরির মাপ ও নিয়ম - **ট্রের মাপ**: স্টিলের ট্রে সাধারণত **১৮–২৪ গেজ গ্যালভানাইজিং শিট (GI Sheet)** দ্বারা তৈরি করতে হয় যার **দৈর্ঘ্য ৩ মিটার, প্রস্থ ৯০ সেমি এবং উচ্চতা ২০–২৫ সেমি** হতে হবে। - **সাদা রঙের প্রলেপ**: স্টিলের ট্রে ব্যবহারের পূর্বে ট্রের মাঝে **সাদা রঙ দিয়ে প্রলেপ** দিলে ভাল হয়। ফলে রাসায়নিক দ্রবণ সরাসরি ধাতব পদার্থের সংস্পর্শে আসতে পারে না। **কোন অবস্থাতেই মরিচা পড়া স্টিলের ট্রে ব্যবহার করা যাবে না।** - **বহুস্তর বিশিষ্ট বেঞ্চ**: কাঠের বা লোহার বেঞ্চের উপর তাক করে ২–৩ টি ট্রে বসানো যেতে পারে। এক্ষেত্রে নিচের ও মাঝের তাকে ছোট আকারের ফসল (স্ট্রবেরি, লেটুস, ক্যাপসিকাম) এবং উপরের তাকে শসা বা টমেটো গাছ লাগানো যেতে পারে। - **সঞ্চালন বনাম সঞ্চালনবিহীন ট্রেতে কর্কশীট স্থাপন**: সঞ্চালন পদ্ধতিতে কর্কশীট সরাসরি পানির উপর ভাসে। কিন্তু সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতিতে ট্রের উপর থেকে ৫ সেমি বাদ রেখে লোহার পাত স্থাপন করতে হবে—এই পাতের উপর কর্কশীট থাকবে এবং জলীয় দ্রবণ কর্কশীটের **৫ সেমি নিচে** থাকবে। #### ১. সঞ্চালন পদ্ধতি (Circulating System) পরিচালন নিয়ম - গ্যালভানাইজিং লোহার ট্রেকে একটি Stand-এর উপর স্থাপন করে প্লাস্টিক পাইপের সাহায্যে একটি রিজার্ভার Tank-এর সাথে যুক্ত করা হয়। - পাম্পের সাহায্যে প্রতিদিন কমপক্ষে **৮–১০ ঘণ্টা** ট্রেতে জলীয় দ্রবণ সঞ্চালন করা হয়, যার মাধ্যমে গাছে অক্সিজেন সরবরাহ বৃদ্ধি পায়। - **ফসলের দূরত্ব**: কর্কশীটের মাঝে লেটুস **২০ × ২০ সেমি**, টমেটো **৫০ × ৪০ সেমি**, এবং স্ট্রবেরি **৩০ × ৩০ সেমি** দূরত্বে গর্ত করে উপযুক্ত বয়সের চারা স্পঞ্জ ব্লকসহ স্থাপন করতে হয়। - ট্রেতে সর্বদা **৬–৮ সেমি পানি** বজায় রাখতে হবে এবং প্রতি **১২–১৫ দিন অন্তর** জলীয় দ্রবণ ট্রেতে যোগ করতে হয়। #### ২. সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতি (Non-Circulating System) পরিচালন নিয়ম - কোন বৈদ্যুতিক পাম্প, মোটর বা পানির ট্যাংকের প্রয়োজন পড়ে না। - চারা রোপণের পূর্বে বালতি, বোতল বা ট্রে জলীয় দ্রবণ দ্বারা এমনভাবে পূর্ণ করতে হবে যাতে **কর্কশীট ও জলীয় দ্রবণের মাঝে ৫–৮ সেমি জায়গা ফাঁকা থাকে**। - বালতি বা বোতলে চারা লাগালে বায়ু চলাচলের জন্য কর্কশীটে অতিরিক্ত **৩–৪ টি গর্ত** রাখা দরকার। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র-(ক) রিজার্ভার ট্যাংক](images/bari-book-p19-img01.jpg) *চিত্র-(ক) রিজার্ভার ট্যাংক* - ![চিত্র-২(খ) সঞ্চালন পদ্ধতিতে টমেটো চাষ](images/bari-book-p19-img02.jpg) *চিত্র-২(খ) সঞ্চালন পদ্ধতিতে টমেটো চাষ* - ![চিত্র: ক) সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতিতে ফুল চাষ](images/bari-book-p20-img01.jpg) *চিত্র: ক) সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতিতে ফুল চাষ* - ![চিত্র: খ) সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতিতে টমেটো চাষ](images/bari-book-p20-img02.jpg) *চিত্র: খ) সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতিতে টমেটো চাষ* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 2.02: Deep Water Culture (DWC) & Floating Raft Systems](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-02-deep-water-culture-dwc-floating-raft-high-heat-regions/) - [Lesson 2.05: Tropical Polyhouse & Shade-Net Structure Design](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-05-tropical-polyhouse-shade-net-structure-design-bangladesh/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৫ (প্রথম অংশ): হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে মিষ্টি মরিচ (ক্যাপসিকাম) ও টমেটো চাষাবাদ *Pages 12–18 (PDF Pages 21–27)* ### ৫.১ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে মিষ্টি মরিচ (ক্যাপসিকাম) চাষ (পৃষ্ঠা ১২–১৫) প্রতি ১০০ গ্রাম ক্যাপসিকামে ১১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৮৭০ আইইউ ভিটামিন এ এবং ১৭৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি আছে। - **জাত ও বীজের পরিমাণ**: বারি মিষ্টিমরিচ-১, বারি মিষ্টিমরিচ-২ এবং ক্যালিফোর্নিয়া ওয়ান্ডার। প্রতি গ্রামে গড়ে ১৬০টির মত বীজ থাকে; প্রতি হেক্টরে ২৩০ গ্রাম বীজের প্রয়োজন হয়। - **চারা উৎপাদন**: পেট্রিডিশ বা প্লেটে টিস্যু পেপারের উপর বীজ ভিজিয়ে অঙ্কুরিত হলে Sponge block-এ স্থাপন করতে হয়। ২–৩ পাতা অবস্থায় প্রতিদিন ২০–৩০ মিলি দ্রবণ A ও B যোগ করে **EC ০.৫–০.৮ dS/m** রাখতে হবে। ২০–২৫ দিন বয়সে চারা রোপণ করতে হয়। - **চারা রোপণ পদ্ধতি (ট্রে ও বালতিতে)**: ট্রেতে পানির গভীরতা ৬–৮ সেমি রেখে প্রতি ১০০ লিটার পানিতে ১ লিটার স্টক A ও ১ লিটার স্টক B মেশাতে হবে। চারা থেকে চারা ও সারি থেকে সারি **৩০ সেমি দূরত্ব** রাখতে হবে। প্লাস্টিক বালতিতে রোপণের সময় দ্রবণ ও গাছের গোড়ার মাঝে **২.৫৪ সেমি বা ১ ইঞ্চি ফাঁকা** রাখতে হবে (শিকড়ের এক-তৃতীয়াংশ পানিতে এবং দুই-তৃতীয়াংশ ফাঁকা জায়গায় থাকবে)। - **ব্যবস্থাপনা ও আয়রন স্প্রে**: গাছের বৃদ্ধির সময় উপরের পাতা হলুদ হয়ে গেলে **৫ গ্রাম ইডিটিএ আয়রন (EDTA-Fe) ১ লিটার পানিতে মিশিয়ে প্রতি ১০০ লিটার পানির জন্য ২০০ মিলি হারে** প্রয়োগ করতে হবে। ফুল আসা শুরু হলে দ্রবণের **EC ২.০–২.৫ dS/m** এবং **pH ৬.০–৬.৫** এর মধ্যে রাখতে হবে। - **রোগ ও পোকা দমন**: লাল মাকড়ের জন্য ভার্টিমেক (১ মিলি/লিটার), থ্রিপস ও জাব পোকার জন্য এডমায়ার (১ মিলি/লিটার) এবং সাদা মাছির জন্য সবিক্রন (২ মিলি/লিটার) ৭ দিন পর পর স্প্রে করা যায় ও হলুদ/সাদা আঠাযুক্ত ফাঁদ ব্যবহার করতে হয়। - **ফলন ও আয়-ব্যয়ের হিসাব (৩ মি. × ১ মি. ট্রে = ৩৬টি গাছ)**: - প্রতিটি গাছ থেকে ৮–১০টি ফল (৮০০–১২০০ গ্রাম; গড়ে ১.০ কেজি) পাওয়া যায়। জমিতে যেখানে হেক্টর প্রতি ২০–২৫ টন ফলন পাওয়া যায়, হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে **৬০–৭০ টন/হেক্টর** ফলন সম্ভব। - **ব্যয়**: রাসায়নিক দ্রবণ ৮০০ টাকা + কর্কশীট ৩০০ টাকা + অন্যান্য ৬০০ টাকা = **মোট ১,৭০০ টাকা**। - **আয়**: ৩৬টি গাছ × ১ কেজি = ৩৬ কেজি × ১০০ টাকা/কেজি = **৩,৬০০ টাকা**। - **নিট লাভ (প্রতি ৩ বর্গমিটার ট্রে)**: ৩,৬০০ − ১,৭০০ = **১,৯০০ টাকা**। --- ### ৫.২ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে টমেটো চাষাবাদ (পৃষ্ঠা ১৫–১৮) - **জাত**: বারি টমেটো-১৪, বারি হাইব্রিড টমেটো-৪ এবং বারি হাইব্রিড টমেটো-১০ (ব্যাকটেরিয়াজনিত ঢলে পড়া রোগ প্রতিরোধী)। - **চারা রোপণ ও ব্যবস্থাপনা**: ৩ মি. × ১ মি. ট্রেতে ৩০ × ৩০ সেমি দূরত্বে ২৪টি চারা রোপণ করা যায়। ফুল আসা শুরু হলে **EC ২.০–২.৫ dS/m** এবং **pH ৬.০–৬.৫** বজায় রাখতে হবে। - **ফলন ও আয়-ব্যয়ের হিসাব (৩ মি. × ১ মি. ট্রে = ২৪টি গাছ)**: - প্রতিটি সুস্থ গাছে ২৫–৩০টি ফল ধরে এবং গাছ প্রতি **৩.৭৫–৪.৮০ কেজি (গড়ে ৪.২৫ কেজি)** ফলন পাওয়া যায় (হেক্টর প্রতি **১২০–১৩০ টন**)। - **ব্যয়**: রাসায়নিক দ্রবণ ৬০০ টাকা + কর্কশীট ৩০০ টাকা + শ্রমিক ও অন্যান্য ৫০০ টাকা = **মোট ১,৪০০ টাকা**। - **আয়**: ২৪টি গাছ × ৪.২৫ কেজি = ১০২ কেজি × ২৫ টাকা/কেজি = **২,৫৫০ টাকা**। - **প্রকৃত লাভ (প্রতি ৩ বর্গমিটার ট্রে)**: ২,৫৫০ − ১,৪০০ = **১,১৫০ টাকা**। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: ক্যাপসিকামের জাত](images/bari-book-p21-img01.jpg) *চিত্র: ক্যাপসিকামের জাত* - ![চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে ক্যাপসিকামের বীজ বপন](images/bari-book-p21-img03.jpg) *চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে ক্যাপসিকামের বীজ বপন* - ![চিত্র: ক্যাপসিকামের চারা](images/bari-book-p21-img04.jpg) *চিত্র: ক্যাপসিকামের চারা* - ![চিত্র: সংগ্রহ উপযোগী ক্যাপসিকাম](images/bari-book-p23-img02.jpg) *চিত্র: সংগ্রহ উপযোগী ক্যাপসিকাম* - ![চিত্র: বারি টমেটো-১৪](images/bari-book-p24-img05.jpg) *চিত্র: বারি টমেটো-১৪* - ![চিত্র-৮: রোপণের জন্য প্রস্তুত চারা](images/bari-book-p25-img01.jpg) *চিত্র-৮: রোপণের জন্য প্রস্তুত চারা* - ![চিত্র-৯: ট্রেতে রোপণকৃত চারা](images/bari-book-p25-img02.jpg) *চিত্র-৯: ট্রেতে রোপণকৃত চারা* - ![চিত্র-১০: প্লাস্টিকের বালতিতে চারা রোপণ পদ্ধতি](images/bari-book-p25-img03.jpg) *চিত্র-১০: প্লাস্টিকের বালতিতে চারা রোপণ পদ্ধতি* - ![চিত্র-১২: প্লাস্টিকের রশি দ্বারা গাছ সোজা রাখা](images/bari-book-p26-img02.jpg) *চিত্র-১২: প্লাস্টিকের রশি দ্বারা গাছ সোজা রাখা* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 2.07: Commercial Hydroponic Tomato Production](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-07-commercial-hydroponic-tomato-production-bari-hybrid-cherry/) - [Lesson 2.08: Commercial Colored Bell Pepper (Capsicum) Production](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-08-commercial-colored-bell-pepper-capsicum-production/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৫ (দ্বিতীয় অংশ): হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে লেটুস, শসা, করলা ও স্ট্রবেরি চাষ *Pages 18–27 (PDF Pages 27–36)* ### ৫.৩ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে লেটুস চাষ (পৃষ্ঠা ১৮–২০) - **জাত**: বারি লেটুস-১, গ্র্যান্ড-র‍্যাপিড (Grand Rapids), গ্রীন-ওয়েভ (Green Wave), সেলিনা, রেক্স (Rex)। - **চারা ও চাষ পদ্ধতি**: বীজ বপনের পূর্বে ১০% ক্যালসিয়াম/সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট দিয়ে বীজ শোধন করে ২.৫ × ২.৫ সেমি স্পঞ্জ ব্লকে বপন করতে হয়। ২–৩ সপ্তাহ বয়সের চারা কর্কশীটে **৩০ × ৩০ সেমি** দূরত্বে স্থানান্তর করা হয়। রোপণের সময় **pH ৫.৮–৬.৫** এবং **EC ১.৫–১.৯ dS/m** এবং ১০–১৫ দিন পর **EC ২.০–২.২ dS/m** রাখতে হয়। - **ফসল সংগ্রহ**: চারা লাগানোর ২০ দিন পর থেকে শুরু করে ৩০–৩৫ দিনের মধ্যে সম্পূর্ণ সংগ্রহ উপযোগী হয়। প্রতিটি গাছের গড় ওজন **৪০০–৬০০ গ্রাম** হয়। শীত মৌসুমে একই রাসায়নিক দ্রবণে একটি ট্রে থেকে পরপর **২–৩ বার লেটুস উৎপাদন** করা সম্ভব! যেহেতু লেটুস সরাসরি কাঁচা খাওয়া হয়, তাই কোন কীটনাশক ব্যবহার করা উচিত নয়। --- ### ৫.৪ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে শসা চাষ (পৃষ্ঠা ২০–২১) - **জাত**: খাটো অধিক স্ত্রী ফুল উৎপাদনকারী **জেসমিন**, আলাভী, সুফলা, বারোমাসী। - **চাষ পদ্ধতি ও ফলন**: ১০–১৫ দিন বয়সের চারা **৫০ × ৫০ সেমি** দূরত্বে রোপণ করা হয়। রোপণের পর **pH ৫.৮–৬.২** এবং **EC ১.৫–১.৮ dS/m**, এবং ফুল আসার পর **EC ২.০–২.২ dS/m** রাখতে হয়। চারা লাগানোর ২০–২৫ দিনে ফুল আসে এবং ৪০–৪৫ দিনে শসা উত্তোলন করা সম্ভব। প্রতিটি গাছে সঞ্চালন পদ্ধতিতে ৫–৭টি ফল (**১.৫–২.৫ কেজি/গাছ**) এবং সঞ্চালনবিহীন পদ্ধতিতে ৪–৫টি ফল (**১.৫–২.০ কেজি/গাছ**) পাওয়া যায়। কৃত্রিম পরাগায়ন দ্বারা ফলন অনেক গুণ বাড়ানো সম্ভব। --- ### ৫.৫ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে করলা চাষ (পৃষ্ঠা ২২–২৪) - **জাত**: বারি করলা-১, টিয়া, কাকোলি, তাজ, গ্রীন অ্যারো, শুকতারা এবং গজ করলা। - **রোপণ ও ব্যবস্থাপনা**: ২০–২৫ দিন বয়সের চারা ট্রেতে **সারি থেকে সারি ৬০ সেমি এবং গাছ থেকে গাছ ৩০ সেমি** দূরত্বে রোপণ করতে হয়। ফুল আসা শুরু হলে **EC ১.৫–২.০ dS/m** এবং **pH ৬.০–৬.৫** রাখতে হবে। মাছি পোকা দমনের জন্য কিউলিউর ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করতে হয়। - **ফলন ও আয়-ব্যয়ের হিসাব (২ মি. × ১ মি. ট্রে = ১২টি গাছ)**: - প্রতিটি গাছ থেকে ১০–১৫টি করলা (**২.০–৩.৫ কেজি/গাছ**, গড়ে ২.৫ কেজি; হেক্টর প্রতি **৫০–৬০ টন** বনাম মাটিতে ২০–২৫ টন) পাওয়া যায়। - **ব্যয়**: রাসায়নিক দ্রবণ ২০০ টাকা + কর্কশীট ১৫০ টাকা + অন্যান্য ১০০ টাকা = **মোট ৪৫০ টাকা**। - **আয়**: ১২টি গাছ × ২.৫ কেজি = ৩০ কেজি × ৩০ টাকা/কেজি = **৯০০ টাকা**। - **নিট লাভ (প্রতি ২ বর্গমিটার ট্রে)**: ৯০০ − ৪৫০ = **৪৫০ টাকা** (প্রতি বর্গমিটারে ২২৫ টাকা লাভ)। --- ### ৫.৬ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে স্ট্রবেরি চাষ (পৃষ্ঠা ২৫–২৭) - **জাত ও অনুকূল পরিবেশ**: **বারি স্ট্রবেরি-১**। দিন ও রাতের তাপমাত্রা যথাক্রমে **২০–২৬° সে.** ও **১২–১৬° সে.** প্রয়োজন। মধ্য সেপ্টেম্বর থেকে মধ্য অক্টোবর চারা রোপণের উপযুক্ত সময়। - **চারা রোপণ, রানার ছাঁটাই ও EC/pH**: রানার বা টিস্যু কালচারের চারা ট্রেতে **৬০ × ৪০ সেমি** দূরত্বে (অথবা ৩×১ মি. ট্রেতে ৩০×৩০ সেমি দূরত্বে ৩৬টি গাছ) এবং ৮–১০ লিটার বালতিতে ১টি করে চারা রোপণ করতে হয়। রোপণের সময় **EC ১.৫–১.৯ dS/m** ও **pH ৫.৫–৬.০**, এবং ১ মাস পর **EC ২.০–২.৫ dS/m** রাখতে হয়। **গাছের রানার বের হলে ১০–১৫ দিন পর পর কেটে দিতে হবে**, নতুবা ফল উৎপাদন হ্রাস পায়। - **ফলন ও আয়-ব্যয়ের হিসাব (৩ মি. × ১ মি. ট্রে = ৩৬টি গাছ)**: - ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত প্রতিটি গাছ থেকে ৩০–৩৫টি ফল (**৩০০–৪০০ গ্রাম/গাছ**) পাওয়া যায়। - **ব্যয়**: রাসায়নিক দ্রবণ ৮০০ টাকা + কর্কশীট ৩০০ টাকা + অন্যান্য ৬০০ টাকা = **মোট ১,৭০০ টাকা**। - **আয়**: ৩৬টি গাছ × ৪০০ গ্রাম = ১৪.৪ কেজি × ২০০ টাকা/কেজি = **২,৮৮০ টাকা**। - **প্রকৃত লাভ (প্রতি ৩ বর্গমিটার ট্রে)**: ২,৮৮০ − ১,৭০০ = **১,১৮০ টাকা**। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: ট্রেতে লেটুস চাষ](images/bari-book-p27-img01.jpg) *চিত্র: ট্রেতে লেটুস চাষ* - ![চিত্র: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে শসা চাষ](images/bari-book-p29-img01.jpg) *চিত্র: হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে শসা চাষ* - ![চিত্র ১: ট্রেতে করলার চাষ](images/bari-book-p31-img01.jpg) *চিত্র ১: ট্রেতে করলার চাষ* - ![চিত্র ৩: বালতিতে করলার চাষ](images/bari-book-p32-img01.jpg) *চিত্র ৩: বালতিতে করলার চাষ* - ![চিত্র: সংগ্রহোত্তর করলা](images/bari-book-p33-img01.jpg) *চিত্র: সংগ্রহোত্তর করলা* - ![চিত্র: ট্রেতে স্ট্রবেরি রোপণ](images/bari-book-p35-img01.jpg) *চিত্র: ট্রেতে স্ট্রবেরি রোপণ* - ![চিত্র: সংগ্রহ উপযোগী স্ট্রবেরি](images/bari-book-p35-img03.jpg) *চিত্র: সংগ্রহ উপযোগী স্ট্রবেরি* - ![চিত্র: সংগ্রহোত্তর স্ট্রবেরি](images/bari-book-p35-img04.jpg) *চিত্র: সংগ্রহোত্তর স্ট্রবেরি* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.12: Growing Lettuce, Mint, Coriander & Spinach in 30 Days](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-12-first-crop-guide-lettuce-mint-coriander-spinach-30-days/) - [Lesson 2.09: Commercial Cucumber & Rockmelon Production](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-09-commercial-english-seedless-cucumber-rockmelon-production/) - [Lesson 2.10: Commercial Strawberry Production](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-10-commercial-strawberry-production-vertical-a-frames-gutters/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৫ (তৃতীয় অংশ): হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে লাউ, নেটেড মেলন ও গাঁদা ফুলের চাষ *Pages 27–32 (PDF Pages 36–41)* ### ৫.৭ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে লাউ চাষ (৬-ধাপ বালতি পদ্ধতি — পৃষ্ঠা ২৭–২৯) - **জাত ও মৌসুম**: **বারি লাউ-৪** (অক্টোবর – জানুয়ারি)। - **প্লাস্টিকের বালতিতে লাউ চাষের ৬টি ধাপ**: - **১ম ধাপ**: ১০ লিটার সাইজের বালতির ঢাকনা বা কর্কশীটের মাঝে ১ ইঞ্চি ব্যাসার্ধের ১টি ছিদ্র এবং তার পাশে ১ × ২ ইঞ্চি সাইজের আরেকটি বায়ু চলাচলের ছিদ্র করতে হবে। - **২য় ধাপ**: বালতিতে ৮ লিটার পানি নিয়ে প্রতি লিটারে ১০ মিলি হিসেবে **৮০ মিলি দ্রবণ A এবং ৮০ মিলি দ্রবণ B** পর্যায়ক্রমে মিশাতে হবে। - **৩য় ধাপ**: ১৫–২০ দিন বয়সের চারা মাঝের ছিদ্রে রোপণ করতে হবে যেন **১/৩ অংশ শিকড় জলীয় দ্রবণে** এবং বাকি অংশ বাতাসে থাকে। - **৪র্থ ধাপ**: দ্রবণের **EC ১.৫–২.০ dS/m** এবং **pH ৬.০–৬.৫** বজায় রাখতে হবে। ১–২ দিন পর পর কাঠি দিয়ে পানি নেড়ে দিতে হবে এবং ৩০ দিন পর পুরাতন দ্রবণ পাল্টে নতুন দ্রবণ দিতে হবে। - **৫ম ধাপ**: চারা রোপণের ৩০–৩৫ দিন পর ফুল ফোটে এবং ৪৫–৫০ দিনের মধ্যে প্রথম লাউ সংগ্রহ করা যায়। ফুল ধরার পর্যায়ে ৭ দিন অন্তর খাদ্য দ্রবণ যোগ করতে হবে। - **৬ষ্ঠ ধাপ**: প্রতিটি বালতির গাছ থেকে গড়ে **৩–৫টি লাউ** পাওয়া যায়। - **আয়-ব্যয়ের হিসাব (প্রতি বালতি)**: খরচ = ১৩০–১৫০ টাকা (রাসায়নিক দ্রবণ ৫০ টাকা + বালতি ও অন্যান্য ৮০–১০০ টাকা); আয় = ৫টি লাউ × ৫০ টাকা = ২৫০ টাকা; **নিট লাভ = ১০০–১২০ টাকা/বালতি**। --- ### ৫.৮ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে মেলন (Netted Melon) চাষ (পৃষ্ঠা ২৯) - **রোপণ ও ফ্রুট ফ্লাই দমন**: নভেম্বর–ডিসেম্বর মাসে ১০–১৫ দিন বয়সের চারা **EC ১.০–১.৫ dS/m** দ্রবণে রোপণ করতে হয়। নেটেড মেলনে ফ্রুট ফ্লাই (Fruit Fly) পোকার আক্রমণ বেশি হয় বিধায় পুরো ট্রে/গাছকে সাদা সূক্ষ্ম নেট দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। - **ফল সংরক্ষণ ও পরিপক্কতা**: প্রতিটি গাছে **২–৩টি ফল রেখে** বাকি ফল কেটে দিতে হয় এবং ফলগুলোকে নাইলন রশি বা নেট দিয়ে ঝুলিয়ে রাখতে হয়। ফলের উপর পূর্ণাঙ্গ জালিকা বিন্যাস (netting) শেষ হলে, উপরের আকর্ষী (tendril) শুকিয়ে গেলে এবং মিষ্টি সুগন্ধ বের হলে ফল সংগ্রহ করতে হয় (ওজন **৫০০–১০০০ গ্রাম/ফল**)। --- ### ৫.৯ হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে গাঁদা ফুলের চাষ (পৃষ্ঠা ৩০–৩২) - **জাত ও মৌসুম**: **ইনকা-১ (Inca-1)** জাতের হলুদ ও কমলা গাঁদা (রোপণ: সেপ্টেম্বর–অক্টোবর; ফুল থাকে নভেম্বর–ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত)। - **বালতি ও ট্রেতে রোপণ**: বালতিতে উপর থেকে ৫ সেমি ফাঁকা রেখে প্রতি লিটারে ১০ মিলি (২ ক্যাপ) স্টক A ও B মিশিয়ে ২০–২৫ দিনের চারা রোপণ করতে হয়। ৩ মি. × ০.৯৫ মি. ট্রেতে ৩০০–৩৫০ লিটার পানিতে প্রতি ১০০ লিটারে ১ লিটার স্টক A ও B মেশাতে হয়। - **EC ও pH নিয়ন্ত্রণ**: রোপণের সময় **EC ০.৭৫–১.০ dS/m (pH ৫.৫–৬.০)** এবং ১ মাস পর **EC ১.০–১.৫ dS/m (pH ৫.৫–৬.২)** রাখতে হয়। প্রতিটি গাছে **১০–২০টি বড় ফুল (৯–১০ সেমি আকার)** ফোটে। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে লাউয়ের চারা উৎপাদন](images/bari-book-p36-img01.jpg) *চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে লাউয়ের চারা উৎপাদন* - ![চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে উৎপন্ন চারা রোপণ](images/bari-book-p37-img02.jpg) *চিত্র: স্পঞ্জ ব্লকে উৎপন্ন চারা রোপণ* - ![চিত্র: খাদ্যোপাদান পরিবর্তন](images/bari-book-p37-img03.jpg) *চিত্র: খাদ্যোপাদান পরিবর্তন* - ![চিত্র: সংগ্রহ উপযোগী লাউ](images/bari-book-p38-img01.jpg) *চিত্র: সংগ্রহ উপযোগী লাউ* - ![চিত্র: ট্রেতে নেটেড মেলন](images/bari-book-p38-img02.jpg) *চিত্র: ট্রেতে নেটেড মেলন* - ![চিত্র: পরিপক্ক মেলন](images/bari-book-p38-img03.jpg) *চিত্র: পরিপক্ক মেলন* - ![চিত্র: বালতিতে গাঁদা ফুলের চাষ](images/bari-book-p40-img01.jpg) *চিত্র: বালতিতে গাঁদা ফুলের চাষ* - ![চিত্র: ট্রেতে গাঁদা ফুলের চাষ](images/bari-book-p40-img02.jpg) *চিত্র: ট্রেতে গাঁদা ফুলের চাষ* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.05: Building Your First Zero-Electricity Kratky Bucket](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-05-building-first-zero-electricity-kratky-box-bangladesh/) - [Lesson 2.09: Commercial Cucumber & Netted Rockmelon Production](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-09-commercial-english-seedless-cucumber-rockmelon-production/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৬: মাটি ছাড়া নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় সবজি ও ফল চাষাবাদ (মরিচ, মিষ্টিআলু ও লেবু) *Pages 33–34 (PDF Pages 42–43)* ### মাটি ছাড়া নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় (কোকোপিট) সবজি চাষাবাদ (পৃষ্ঠা ৩৩–৩৪) মাটি ছাড়াও বিভিন্ন মাধ্যম যেমন নারিকেলের আঁশের গুঁড়া (Coco dust), ভার্মিকুলাইট, নুড়িপাথর, কাঠের গুঁড়া এবং চারকুলেটেড রাইস হাস্ক (পোড়া তুষ) ইত্যাদির মাধ্যমে চাষাবাদ করা যায়। - **পাত্র প্রস্তুতি (ড্রেনেজ পাইপ কৌশল)**: প্রথমে একটি পাত্র নিয়ে **পাত্রের নিচ থেকে দেড় ইঞ্চি (১.৫ ইঞ্চি) উপরে ছিদ্র করে একটি সরু পাইপ** অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশনের জন্য লাগাতে হবে। পাত্র ও নারিকেলের আঁশের গুঁড়া ভালোভাবে ধুয়ে ১ দিন রোদে শুকিয়ে টবে ভরতে হবে। - **পুষ্টি প্রয়োগ ও ফলন**: চারা রোপণের পর ৩–৫ দিন পর্যন্ত শুধু পানি দিতে হবে। এরপর থেকে প্রতি সপ্তাহে একবার প্রতিটি গাছে **৫০০–৬০০ মিলি** খাদ্য উপাদান সমেত জলীয় দ্রবণ যোগ করতে হবে। প্রতিটি টব থেকে **২.৫–৩.০ কেজি টমেটো** এবং **১.০–১.২ কেজি ক্যাপসিকাম** পাওয়া সম্ভব। #### ১. নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় মরিচ চাষ উপরোক্ত নিয়মে প্রস্তুতকৃত কোকোপিট টবে চারা রোপণের ৩০–৩৫ দিন পর ফুল আসা শুরু করে এবং প্রতিটি টব থেকে **১.০–১.৫ কেজি কাঁচা মরিচ** সংগ্রহ করা সম্ভব। #### ২. নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় মিষ্টিআলু চাষ ১ × ১ মিটার আকারের ট্রেতে **১০–১৫ সেমি পুরু** করে ধোয়া নারিকেলের আঁশের গুঁড়া নিয়ে নভেম্বর মাসে **২০–২৫ সেমি লম্বা মিষ্টি আলুর কাটিং ৩০ × ৩০ সেমি দূরত্বে** রোপণ করতে হবে। প্রথম ৩–৫ দিন প্রতিদিন ১০০ মিলি পানি এবং এরপর প্রতি দুই দিন অন্তর স্টক A ও B মিশ্রিত দ্রবণ দিতে হবে। বৃদ্ধির পর্যায়ে মিষ্টি আলুর ডগা ও পাতা সবজি (শাক) হিসেবে খাওয়া যায় এবং **১০০–১২০ দিন পর গাছ প্রতি ১.৫–২.০ কেজি মিষ্টি আলু** সংগ্রহ করা সম্ভব! #### ৩. নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় লেবু চাষ ড্রেনেজ পাইপযুক্ত বড় টব বা ড্রামে ধোয়া কোকোপিট ভরে লেবুর কলম/কাটিং রোপণ করতে হয়। প্রতি সপ্তাহে ৫০০–৬০০ মিলি পুষ্টি দ্রবণ প্রয়োগ করলে ২–৩ মাস পর ফুল আসে এবং **প্রতিটি টব থেকে প্রতি মৌসুমে ৫০–৬০টি লেবু** সংগ্রহ করা সম্ভব। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় টমেটো ও ক্যাপসিকাম চাষ](images/bari-book-p42-img01.jpg) *চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় টমেটো ও ক্যাপসিকাম চাষ* - ![চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় পুদিনা চাষ](images/bari-book-p42-img03.jpg) *চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় পুদিনা চাষ* - ![চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় মরিচ চাষ](images/bari-book-p42-img04.jpg) *চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় মরিচ চাষ* - ![চিত্র: ট্রেতে মিষ্টি আলুর চাষ](images/bari-book-p43-img01.jpg) *চিত্র: ট্রেতে মিষ্টি আলুর চাষ* - ![চিত্র: মিষ্টি আলু সংগ্রহ](images/bari-book-p43-img02.jpg) *চিত্র: মিষ্টি আলু সংগ্রহ* - ![চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় লেবু চাষ](images/bari-book-p43-img03.jpg) *চিত্র: নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় লেবু চাষ* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.06: Growing Media Guide — Washing & Buffering Cocopeat](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-06-growing-media-guide-bangladesh-cocopeat-rice-husk-leca/) - [Lesson 2.03: Dutch Bucket & Cocopeat Drip Systems](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-03-dutch-bucket-bato-bucket-drip-systems-fruiting-crops/) - [Lesson 3.10: Cocopeat Buffering & Cation Exchange Capacity (CEC)](https://hydroponics.com.bd/module-10-cocopeat-buffering-cation-exchange-capacity-cec-protocol-bangladesh/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৭ ও ৮: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ এবং স্বল্প পরিসরে মাইক্রো গার্ডেন মডেল *Pages 35–38 (PDF Pages 44–47)* ### অধ্যায়-৭: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ (পৃষ্ঠা ৩৫–৩৬) এক বা একাধিক আনুভূমিক স্তর উলম্বভাবে (Vertically) স্থাপন করে স্বল্প জায়গায় একাধিক ফসল উৎপাদনের কৌশলকেই **ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতি** বলে। - **ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিকের প্রধান সুবিধাসমূহ**: ১. একই জায়গায় **৩–৮ গুণ বেশি গাছ** লাগানো যায়। ২. ফসল উৎপাদনে পানির পরিমাণ খুবই কম লাগে এবং সারা বছর (অতিরিক্ত বৃষ্টি ও খরাতেও) চাষাবাদ করা যায়। ৩. একবার স্থাপনা তৈরি করে **৫–৭ বছর** ব্যবহার করা যায়। - **৬ ফুট পিভিসি পাইপ দ্বারা চাষাবাদ পদ্ধতি**: - প্রথমে **৬ ফুট লম্বা (৫ ইঞ্চি ব্যাস) ৬টি পিভিসি পাইপ** নিতে হবে। - প্রতিটি পাইপের খোলা দুই প্রান্ত কর্কশীট গোল করে কেটে বন্ধ করে দিতে হবে। - প্রতিটি পাইপে **১.৫ ইঞ্চি ব্যাসের ৬টি** (চারা রোপণের জন্য) এবং **০.৫ ইঞ্চি ব্যাসের ৪টি** (বায়ু চলাচলের জন্য) করে **মোট ১০টি ছিদ্র** করতে হবে। - প্রতিটি বড় গর্তে (১.৫ ইঞ্চি) ১টি করে ক্যাপসিকাম, লেটুস, স্ট্রবেরি, গ্রীষ্মকালীন টমেটো, কাঁচামরিচ বা বেগুন চারা রোপণ করা যায়। - প্রতিটি পাইপে **১০–২০ লিটার** খাদ্য উপাদান মিশ্রিত জলীয় দ্রবণ নিতে হবে এবং প্রতি ১৫ দিন পরপর ২–৩ লিটার দ্রবণ যোগ করতে হবে। - **ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিকের অর্থনীতি (লাভ-ক্ষতির হিসাব)**: - ৬ ফুট লম্বা ও ৫ ইঞ্চি ব্যাস বিশিষ্ট ১টি পাইপে মাত্র ২০ লিটার পানিতে ২০ টাকার রাসায়নিক দ্রবণ ও আনুষাঙ্গিকসহ **মোট ৩০ টাকা খরচ করে ৬টি শসা/স্ট্রবেরি/লেটুস গাছ থেকে ১৫০ টাকার ফসল** উৎপাদন করা যাবে! --- ### অধ্যায়-৮: স্বল্প পরিসরে মাটিবিহীন চাষাবাদ — মাইক্রো গার্ডেন মডেল (পৃষ্ঠা ৩৭–৩৮) - **মাইক্রো গার্ডেন মডেল কী?**: মাটির পরিবর্তে পানিতে অথবা নারিকেলের আঁশের গুঁড়ায় (Coco dust) **১০ ফুট × ১০ ফুট (১০০ বর্গফুট) সাইজের পলিহাউজে** স্বল্প খরচে নিত্য ব্যবহার্য পরিত্যক্ত দ্রব্যাদি (যেমন—তেলের বোতল, পানীয় বোতল, প্লাস্টিকের টব ও কন্টেইনার) ব্যবহার করে সারা বছর ২–৩ সদস্যের পরিবারের জন্য বিষমুক্ত সবজি ও ফল উৎপাদন মডেল। - **উৎপাদনযোগ্য ১৬টি ফসল**: টমেটো, ক্যাপসিকাম, ফুলকপি, শসা, করলা, ধনিয়া, স্ট্রবেরি, লেটুস, কাঁচা মরিচ, লাউ, লালশাক, মুলা, পুদিনা, মিষ্টিআলু, আলু এবং পেঁয়াজ। - **উৎপাদন খরচ ও আয়**: - ১০ ফুট × ১০ ফুট টানেল তৈরিতে প্রাথমিক খরচ **৩,০০০ টাকা** + রাসায়নিক দ্রবণ ও অন্যান্য স্থাপনা বাবদ খরচ **২,০০০ টাকা** = **মোট খরচ ৫,০০০ টাকা** (যা ২–৩ বছর ব্যবহার করা যায়)। - প্রতি মৌসুমে ২,০০০–৩,০০০ টাকার সবজি অর্থাৎ **প্রতি বছরে গড়ে ৬,০০০ টাকার বিষমুক্ত সবজি** পাওয়া সম্ভব! ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![চিত্র: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে বিভিন্ন সবজির চাষ](images/bari-book-p44-img01.jpg) *চিত্র: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে বিভিন্ন সবজির চাষ* - ![চিত্র: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ](images/bari-book-p44-img02.jpg) *চিত্র: ভার্টিক্যাল হাইড্রোপনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ* - ![চিত্র: মাইক্রো গার্ডেন মডেল হাউজ](images/bari-book-p46-img01.jpg) *চিত্র: মাইক্রো গার্ডেন মডেল হাউজ* - ![চিত্র: মাইক্রো গার্ডেন মডেলে বিভিন্ন সবজি চাষ (১)](images/bari-book-p47-img01.jpg) *চিত্র: মাইক্রো গার্ডেন মডেলে বিভিন্ন সবজি চাষ (১)* - ![চিত্র: মাইক্রো গার্ডেন মডেলে বিভিন্ন সবজি চাষ (২)](images/bari-book-p47-img02.jpg) *চিত্র: মাইক্রো গার্ডেন মডেলে বিভিন্ন সবজি চাষ (২)* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.02: Soil vs. Hydroponics Space & Cost Efficiency](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-02-soil-vs-hydroponics-in-bangladesh-yield-water-cost/) - [Lesson 2.14: Commercial Farm Economics in Bangladesh (CAPEX/OPEX/ROI)](https://hydroponics.com.bd/lesson-2-14-commercial-farm-economics-bangladesh-capex-opex-roi/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) --- ## অধ্যায়-৯ ও উপসংহার: লক্ষণীয় বিষয়সমূহ, সীমাবদ্ধতা, খাদ্যোপাদানের অভাব লক্ষণ নির্দেশিকা ও উপসংহার *Pages 38–40 & Back Cover (PDF Pages 47–50)* ### অধ্যায়-৯: হাইড্রোপনিক পদ্ধতির লক্ষণীয় বিষয়সমূহ (৭টি স্বর্ণসূত্র — পৃষ্ঠা ৩৮–৩৯) ১. **EC এবং pH এর মাত্রা**: সাধারণত **pH এর মাত্রা ৫.৮–৬.৫** এবং **EC এর মাত্রা ১.৫–২.৫ dS/m** এর মধ্যে রাখতে হবে। উল্লেখিত মাত্রার কম বা বেশি হলে গাছের শিকড় মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে। ২. **আকস্মিক পরিবর্তন পরিহার**: মনে রাখতে হবে আকস্মিকভাবে জলীয় খাদ্য দ্রবণের pH এবং EC পরিবর্তন করা যাবে না। ৩. **পাতার রঙ দেখে পুষ্টি নির্ণয়**: গাছের স্বাস্থ্য ও পাতার রং দেখে খাদ্য উপাদানের অভাবের লক্ষণ বুঝতে হবে এবং প্রয়োজন অনুসারে তা যোগ করে অভাব দূর করতে হবে। ৪. **দ্রবণের আদর্শ তাপমাত্রা (২৫–৩০° সে.)**: সাধারণত দ্রবণের তাপমাত্রা **২৫–৩০° সে.** এর মধ্যে হওয়া বাঞ্ছনীয়। যদি দ্রবণের তাপমাত্রা বেড়ে যায় তবে শ্বসনের হার (Respiratory rate) বেড়ে যায়, ফলে অক্সিজেনের চাহিদা দারুণভাবে বেড়ে যায় এবং দ্রবণে অক্সিজেনের পরিমাণ কমে যায়। দুপুরে তাপমাত্রা কমানোর প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে হবে। ৫. **পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ**: জলীয় খাদ্য দ্রবণে অতিরিক্ত অক্সিজেন সরবরাহের ব্যবস্থা করতে হবে, কারণ অক্সিজেনের অভাবে গাছের শিকড় নষ্ট হয়ে ফলন মারাত্মকভাবে কমে যায়। ৬. **পর্যাপ্ত আলো ও রোগমুক্ত চারা**: চাষের স্থানে পর্যাপ্ত আলোর সুব্যবস্থা করতে হবে এবং রোগমুক্ত চারা ব্যবহার করতে হবে। কোন রোগাক্রান্ত গাছ দেখা গেলে তা সাথে সাথে তুলে ফেলতে হবে। ৭. **দৈনিক পোকা তদারকি**: এফিড, লিফ মাইনার, থ্রিপস এবং লাল মাকড় দমনে প্রতিদিনের তদারকির ব্যবস্থা নিতে হবে। --- ### হাইড্রোপনিক পদ্ধতির সীমাবদ্ধতা (পৃষ্ঠা ৩৯) ১. দ্রবণ প্রস্তুতি, অম্লত্ব, ক্ষারত্ব, ইসি ও পিএইচ মান এবং খাদ্যোপাদানের অভাবজনিত লক্ষণসমূহ শনাক্তকরণ ও প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণের দক্ষতা প্রয়োজন। ২. পলিটানেল, নেটহাউস বা গ্লাসহাউজের কারণে প্রাথমিক খরচ কিছুটা বেশি হয়ে থাকে। ৩. নেটহাউস বা গ্লাসহাউজের ভিতরের তাপমাত্রা বেশি হওয়ার কারণে কখনও কখনও ফলন কমে যেতে পারে; তাই অধিক তাপমাত্রা কমাতে এক্সস্ট-ফ্যান বা কুলিং ব্যবহার করার প্রয়োজন হতে পারে। ৪. সব ধরনের ফসল বিশেষ করে বড় বৃক্ষজাতীয় গাছ ফসল (Tree plant) এ পদ্ধতিতে চাষ করা যায় না। ৫. এ পদ্ধতির ফসল চাষে কারিগরি জ্ঞান, দক্ষতা ও অভিজ্ঞতার বিশেষ প্রয়োজন। --- ### খাদ্যোপাদানের অভাব লক্ষণ নির্দেশিকা (সারণী ৯.১ — পৃষ্ঠা ৩৯) | লক্ষণসমূহ (Visual Symptom on Plant) | N | P | K | Ca | S | Mg | Fe | Mn | B | Mo (MB) | Zn | Cu | Over Fert. | | :--- | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | | **১. উপরের পাতা হলুদ (Upper leaves yellow)** | | | | | ● | | ● | | | | | | | | **২. মধ্যের পাতা হলুদ (Middle leaves yellow)** | | | | | | | | | | ● | | | | | **৩. নিচের পাতা হলুদ (Lower leaves yellow)** | ● | ● | ● | | | ● | | | | | | | | | **৪. কাণ্ড লাল হওয়া (Reddish/purple stem)** | ● | ● | ● | | | ● | | | | | | | | | **৫. নেক্রোসিস / টিস্যু মরে যাওয়া (Necrosis)** | | | ● | | | ● | | ● | ● | | | ● | | | **৬. পাতায় দাগ হওয়া (Leaf spotting)** | | | | | | | | ● | | | | | | | **৭. সরু শাখা গজানো (Thin spindly shoots)** | | | | | | | | | ● | | | | | | **৮. গাছের উপরের পাতা সাদা (Upper leaves white)** | | | | | | ● | | | | ● | | | | | **৯. গাছের বৃদ্ধি কমে যাওয়া (Stunted growth)** | | ● | | ● | | | | | | | | | | | **১০. পাতার অগ্রভাগ হলুদ/পোড়া (Leaf tip burn)** | | | | | | | | | | | | | ● | | **১১. প্যাঁচানো বা আঁকাবাঁকা পাতার বৃদ্ধি (Twisted leaves)** | | | | | | | | | ● | | | | | --- ### উপসংহার (পৃষ্ঠা ৪০) প্রতি বছর বাংলাদেশের জনসংখ্যা, আবাসনের জন্য ঘর-বাড়ি, যোগাযোগের জন্য রাস্তা এবং কল-কারখানা ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে দিন দিন কমে যাচ্ছে আবাদ যোগ্য জমির পরিমাণ। বর্ধিত জনসংখ্যার অব্যাহত খাদ্য চাহিদা পূরণের লক্ষ্যে তাই শুধু আবাদি জমির উপর নির্ভর করা যাবে না। দেশের এমনি অবস্থায় প্রয়োজন অব্যবহৃত খালি জায়গা ও পতিত স্থান শস্য চাষের আওতায় আনা। হাইড্রোপনিকস চাষ পদ্ধতি এ ক্ষেত্রে সঠিকভাবে আরোপযোগ্য একটি কৌশল। এ পদ্ধতি বাড়ির ছাদে, আঙ্গিনায়, বারান্দায় কিংবা চাষের অযোগ্য পতিত জমিতে সহজেই বাস্তবায়ন করতে পারি। ### 📸 মূল বই থেকে সংগৃহীত আলোকচিত্র ও চিত্রসমূহ - ![সারণী: খাদ্যোপাদানের অভাব লক্ষণ প্রকাশের চিত্র (পৃষ্ঠা ৩৯)](images/bari-book-deficiency-table-p48.jpg) *সারণী: খাদ্যোপাদানের অভাব লক্ষণ প্রকাশের চিত্র (পৃষ্ঠা ৩৯)* - ![উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, গাজীপুর](images/bari-book-p50-img01.jpg) *উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, গাজীপুর* - ![বইয়ের শেষ প্রচ্ছদ: বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, গাজীপুর](images/bari-book-backcover.jpg) *বইয়ের শেষ প্রচ্ছদ: বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, গাজীপুর* ### 🔗 Interlinked Academy Courses & Tools on Hydroponics BD - [Lesson 1.14: Common Beginner Mistakes & Troubleshooting](https://hydroponics.com.bd/lesson-1-14-common-beginner-mistakes-how-to-rescue-struggling-plants/) - [Lesson 3.14: Cooling the Root Zone (<26°C) & Dissolved Oxygen](https://hydroponics.com.bd/module-14-managing-root-zone-temperature-dissolved-oxygen-bangladesh-summer/) - [Lesson 3.18: Diagnosing Nutrient Deficiencies (Mobile vs. Immobile Key)](https://hydroponics.com.bd/module-18-diagnosing-nutrient-deficiencies-mobile-vs-immobile-elements-chart/) - [HydroGuide BD Nutrient Calculator (BARI Recipe Pre-Loaded)](https://hydroponics.com.bd/hydroguide/) - [All 3 Open Hydroponics Courses (50 Lessons)](https://hydroponics.com.bd/academy/) ---